Trattoria da Picchietto
Ristorante a Bolsena specialità pesce
In una suggestiva e caratteristica cornice di epoca medievale sorge la Trattoria da Picchietto, un locale dal fascino senza tempo, dove è possibile gustare piatti tipici del luogo e pietanze sia di terra che di mare. Il ristorante di Bolsena colpisce subito per la sua atmosfera accogliente e per uno stile semplice che mette i clienti a proprio agio, facendoli sentire come a casa propria. Al centro dell’offerta gastronomica vi è una cucina tradizionale e casereccia, con ingredienti poveri ma saporiti e il valore aggiunto dell’assoluta genuinità. La gestione è di tipo familiare, un’organizzazione che rispecchia anche l’approccio con la clientela, schietto, cordiale e pieno di calore.
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Sala interna ed esterna
Lo staff è composto da quattro persone fisse, mentre d’estate e durante i periodi di maggiore affluenza, la squadra si arricchisce di altri collaboratori. L’osteria è molto apprezzata per la qualità della proposta in tavola e per l’ambientazione autentica che arricchisce ulteriormente la già intensa esperienza culinaria. Tra interno ed esterno il locale riesce ad accogliere comodamente circa 160 persone, con 80 coperti distribuiti all’interno e altri 80 nello spazio all’aperto. La struttura occupa lo spazio che anticamente ospitava la chiesa di S. Giovanni Battista risalente al 1300.
Il luogo di culto, ora sconsacrato, è stato interamente ristrutturato, dando vita ad una combinazione di elementi moderni che si fondono con le tracce di un passato lontano. Archi, muri di pietra e pitture etrusche regalano un effetto originale e rustico, il tutto reso più luminoso da un’ampia vetrata che affaccia sul giardino circostante.